摘要：“泡菜”作为一种大家生活中随处可见的休闲食品，不知大家是否注意到，超市中售卖的大多数泡菜都有一个共同点就是加上明显带有带有韩国文化符号、文件的样式。然而定睛细看，泡菜的原产地以及生产上均为我国的国内企业，可以说与韩国毫无关系。但为什么会出现...
“泡菜”作为一种大家生活中随处可见的休闲食品，不知大家是否注意到，超市中售卖的大多数泡菜都有一个共同点就是加上明显带有带有韩国文化符号、文件的样式。
然而定睛细看，泡菜的原产地以及生产上均为我国的国内企业，可以说与韩国毫无关系。但为什么会出现如此同质化的原因。在国际、国内社会提起泡菜，大家会瞬间联想到“韩国影视剧中女主在辛劳的腌制泡菜”。所以提起泡菜大家均认为泡菜为韩国特有的产物。
再看一组数据会让你更加瞠目结舌。
韩国由于地域狭小，种植成本高。韩国泡菜的原材料主要依赖于进口，且进口的99%来自于中国。
但国际市场上，同样的出口泡菜，韩国出口的价格却是我国价格的7倍。更有甚者为让自己的泡菜卖出高价故意伪装成韩国泡菜使其畅销和高价，出现如此现状我们应该反思其深层次原因并提出应对之策，为我国“泡菜困局”提出对策之法。
99%原材料从中国进口，成品出口价却是中国的7倍，韩国泡菜凭啥？
首要原因是我国泡菜产业主要集中在生产线下游做产品粗加工，产品附加值低。同样的环节上游企业的利润可能是下游企业的数倍。
由于泡菜产业属于传统的粗加工产业，产品本身的产品的文化以及科技较差。难以吸引科技以及其他资本的投入，导致我国泡菜企业难以在上游企业与韩国企业分庭抗礼。
如此现状可能从一个角度出发并不能解决现如今所处的困局。
企业在首先要树立信心我国的泡菜对比韩国并不落于下风，在此原则下要打造精品泡菜，使其让我国人民吃到满意的“中国泡菜”，还应当将其推向世界，让人们吃到中国味道。
企业所处的当地要加大对企业的政策扶持，加大资金与科技帮扶，让企业在与韩国企业的竞争中脱颖而出。
如与当地的政策银行签订低息贷款的协议，以及与当地大学合作吸引相关人才来企业就业。这样做即为企业排忧解难，也解决了大学生就业难的困局，一举两得。
“韩国泡菜”已经成为人们熟知的文化符号。提前“泡菜”绝大多数人都会想到“韩国泡菜”，不知从什么时候开始，泡菜已经和韩国紧密地联系起来。
究其原因，无论是热映的“大长今”影视剧频繁出现的泡菜，还是在韩国随处可见的各种“泡菜”才让我们固化出提起泡菜自然想到韩国，提起韩国自然想到泡菜一样。
这就是所谓的给泡菜附加上显著的文化价值，在潜移默化中提升了韩国泡菜的产品附加值，自然对比起我国没有任何文化故事的泡菜产品就高出一等。
面对现状我们应该怎么做？
首先，我觉得应该提升泡菜产品的文化价值，提高产品附加值是我们企业努力的方向。企业不仅要在包装上创新，而不是一味的尴尬的模仿，加上一股怪味的韩文。
同时也要讲好泡菜的文化故事，让我们的泡菜也在潜移默化中出现在我们的身旁，如从利用新兴的软文广告、互联网短视频。各方面去提升我们中国泡菜的文化价值，泱泱中华数千年，需要我们企业去发掘其内涵的文化价值。
再来看另一个问题：为何韩国99%的泡菜原料来自于中国，却漂洋过后又来到中国人的餐桌？
韩国每年从中国进口的泡菜原料多达20多万吨，但经过韩国加工后，“韩国泡菜”又出现在各大超市昂贵的进口货架上。对比我国泡菜企业同样的产品摆放在相同的货架上，对于我们绝大多数人来都会选择“韩国泡菜”。
为何大家对于奇怪的想法，我们却如此趋同？
其实是两方面原因造成的，一方面是我国自身内部长期的文化不自信，总固化的认为“外国的月亮更圆”。
另一方面我国由于长期的监管机制的不健全，给各种浑水摸鱼的企业留下生长的空间。
在商品市场上没有属于我们国家优质优价的企业品牌，商品市场上，各种商品鱼目混珠。稍不留意消费者就被迷惑，以许多消费者宁愿牺牲一定的价格优势选择外国商品。
在我们的商品世界里这样的事情数不胜数，耳熟能详的中国大妈漂洋过海去日本强马桶盖，仔细马桶盖上确有让人熟悉的MADE IN CHINA 的字样。
但改变现状需要我们从潜移默化中去慢慢扭正这些“外国月亮一定圆”的想法，中国的产品畅销世界，却在我国遇到了困境。
同时随着我国的法治国家、法治社会、法治政府的建立，不断完善我国的监管机制，让这些“李鬼”无处遁形。
相信在我们各方面的共同努力下，中国泡菜有了“韩国味道”却能畅销的怪相不在存在。
韩国泡菜对比中国泡菜售价高出7倍余多的现象，在现在的消费市场上的一个缩影，其中我们更应反思背后的社会现象。
我们的企业该如何改进?我们的产品该如何升级？我们作为消费者更应该有怎么的心态？
其实也反映了我国企业方面与其他相对发达国家企业的差距，对产品的科技投入力度小以及对于产品文化价值的开发力度小等等。同时我国相关的监管部门也要反思“李鬼”的为何频频出现?
“韩国泡菜”既不是起点也不是终点，它只是我们中国建设道路上的一角。我们不仅要反思，更应该从中汲取经验，让中国的泡菜不再留洋起飞，而是要在我们中国的神舟大地上实现腾飞。
同时我们中国早已成为世界熟知的制造强国，连世界都为我们的产品买单，最后产品却在我们中国自己的市场上出现了滞销。
我们要树立自己的文化自信，不能因过去的“李鬼”就剥夺我们现在的真正的“李逵”大展身手的机会。每个方面我们都齐头并进，才能使中国泡菜占领市场走向世界，让世界品到中国味道。
