摘要:大家好 ,我是橙子很荣幸我是一名鸡尾酒行业者。带大家走进鸡尾酒的世界。第一 什么是鸡尾酒:调酒有六大基酒:金酒(Gin)朗姆(rum)伏特加(vodka)威士忌(whisky)白兰地(brandy)龙舌兰(tequila) 鸡尾酒是混合酒精...
大家好 ,我是橙子
很荣幸我是一名鸡尾酒行业者。带大家走进鸡尾酒的世界。
第一 什么是鸡尾酒:
调酒有六大基酒:金酒(Gin)朗姆(rum)伏特加(vodka)威士忌(whisky)白兰地(brandy)龙舌兰(tequila) 鸡尾酒是混合酒精饮品,需要两种或两种以上原材料。一般是基酒搭配 配置酒、新鲜果汁、碳酸饮料。风格多样,独特鲜明的口感。
第二 分层鸡尾酒
分层鸡尾酒只是调酒手法中最简单的一种,掌握酒的密度就可以操作。分层鸡尾酒往往引人炫目,名字浮夸。实则口感相对过于粗糙。大家想有好的鸡尾酒可以去lounge吧 或者 whisky吧
第三 冰的作用
并对于鸡尾酒来说就等同于盐对于一道菜啊 厨师做菜是需要加热炒熟。调酒需要加冰是一个道理。加冰是为了让酒有更好的口感 和更充分的去融合各种酒的搭配。 并不是说滥竽充数。每款鸡尾酒, 调酒师都有着配方和相对应的杯子。所以去酒吧就算说不要冰 量还是那么多。
四鸡尾酒的喝法
鸡尾酒分短饮 长饮 这点从杯子的大小 高低,是否有冰块,冰块的多少可以区分。短饮一般五到十分钟喝完。长饮半个小时之类。(保证口感的黄金时间)时间过长 冰块化水量太大。
五现代鸡尾酒和古典鸡尾酒
古典鸡尾酒 传承到现在少说几百年 所以之前的材料都是非常简洁的配置酒和普遍的水果。口感相对浓郁。现代鸡尾酒从众多鸡尾酒中创新更符合大众口感 ,口感相对会偏酸甜。装饰也会比较新颖。